음료수

수크랄로스 또한 매운 맛과 산 자극을 완화 할 수 있으며 알코올 및 식초 음료에서도 사용할 수 있습니다.

구운 제품
수크랄로스 매우 열이 안정적입니다. sucralose 의 측정 가능한 손실 없음 중 가열 공정. 수크랄로스 지방이 없기 때문에 안됩니다 혈중 변동 설탕
수크랄로스 순수한 맛이 나고 다른 제빵 용 향신료의 조합으로 풍미를 향상시킵니다. 제품 질감을 낮추고 흡습성 바삭한 빵집 제품의 유통 기한을 연장하십시오.
이후 수크랄로스 고강도 감미료, 소량이면 충분합니다. 결합 수크랄로스 식이 섬유와 당 알코올을 첨가하면 식감이 좋고 maillard 반응, 노화 저항. 제품 ' 섬유질, 칼로리 및 영양소.
· 빵, 케이크 등 디저트
· 비스킷 및 쿠키
· 제품 먹거리와 함께

조미료

수크랄로스 지방과 칼로리가 적은 양념에 매우 중요한 역할을합니다. 설탕을 부분적으로 또는 완전히 대체하기 위해 함께 또는 다른 성분과 함께 사용하면 제품의 칼로리를 줄이고 단맛을 높이며 짠맛과 쓴맛을 숨길 수 있습니다.
수크랄로스 쉽게 얻을 수 솔루션 및 하지 않음 계층화 및 고결을 유발합니다. PH 범위에서 안정적이며 유통 기한 내에서 고온입니다.
· 대두 소스
수크랄로스 간장 소스의 맛을 높일 수 있습니다. 수크랄로스 단맛을 높이고 끈적임을 줄이며 깨끗한 마무리를 남길 수 있습니다.
· 식초
수크랄로스 산성 환경에서 매우 안정적이며 설탕을 부분적으로 또는 완전히 대체하면 식초의 신맛을 크게 줄일 수 있습니다. 결합 수크랄로스 다른 감미료와 함께 사용하면 물리적, 화학적 특성에 영향을주지 않고 풍미를 향상시킬 수 있습니다.
sucralose 적용 식초는 지방이 없거나 적은 제품을 제공함으로써 건강 관리 가치를 크게 향상시킬 수 있습니다.
· 요리 포도주
수크랄로스 저장 및 화학적 안정성이 우수합니다. 와인의 다른 성분과 화학적으로 반응합니다. 수크랄로스 하지 않음 고체에 영향, 끈적임 와인의 투명성과 소량의 sucralose 추가 신맛과 떫은맛을 숨기고 부드러운 맛을 제공 할 수 있습니다.
· 조미료 가루
수크랄로스 무료 다른 건조 성분과 쉽게 혼합되고 물에 용해되는 유동 분말. msg와 시너지 효과가 있으며 열 안정성이 우수하여 닭고기 분말 등의 조미료 분말에 적합합니다.

기타
진한 단맛과 긴 마무리로 발효 두부의 소금 맛을 향상시킬 수 있습니다.
절임 야채의 예리한 맛을 숨길 수 있습니다. 산과 짠 환경에서 안정하며 유통 기한 내에서 단맛을 잃지 않습니다.

사탕 제품

수크랄로스 에서 만든 고강도 감미료입니다 설탕. 무 칼로리, 고온 안정성 설탕 맛 소량의 캔디가 오래 지속되는 맛으로 완벽한 단맛을 얻을 수 있습니다.
수크랄로스 달콤하고 저칼로리이며 우식을 유발하지 않으며 취급하기 쉽습니다. 낮은 수분에서도 안정적이며 보관 문제를 방지합니다.
sucralose 의 조합 향신료는 맛을 향상시킬 수 있습니다. sucralose 사용 설탕을 대체하는 설탕 알코올은 칼로리를 더 많이 감소시킬 수 있습니다. 85 %.
추가 수크랄로스 사탕 제조 과정에서 설탕. 설탕 알코올 및 기타 감미료와 함께 사용하여 설탕을 부분적으로 또는 전체적으로 대체 할 수 있습니다.
· 씹기 고무
· 하드 사탕
· 퍼지
· 토피
· 목 마름모꼴

냉동 음료
수크랄로스 입안에 깨끗하고 달콤한 마무리를 남깁니다. when 냉동 음료에 적용하여 설탕과 지방이 적고 특별한 맛의 신제품 개발
수크랄로스 저당 또는 무당으로 라벨링 할 수 있습니다. 표준화 된 생산 공정에서 취급이 용이합니다.
수크랄로스 냉동 음료에 설탕 알코올 및 맥아 덱스트린과 같은 저칼로리 첨가물과 결합하여 소비자 저지방 및 열량 식품이 필요합니다.
· 얼음 크림
추가 수크랄로스 아이스크림은 지방과 칼로리를 줄이면서 풍미를 보존 할 수 있습니다.
· 얼음 크림
수크랄로스, 당 알코올 및 폴리덱스트로스 설탕을 대체하는 것은 ADI 균형 잡힌 영양을 제공합니다.
sucralose 사용 단백질과 함께 유화제와 안정제를 조절하면 확장 성 설탕 아이스크림과 같은 맛을 유지하기 위해

우유 및 유제품

수크랄로스 고온에서 매우 안정적입니다. 하지 않습니다 저온 살균 후에도 단맛을 잃는 UHT 및 스프레이 건조.
수크랄로스 산 안정성이 좋고 효모와 유산균에 용해되지 않습니다. 저산도 및 발효 과정에서 안정적입니다.
수크랄로스 제품을 더 부드럽고 산도가 적고 풍미가 풍부하고 맛이 더 부드럽게 만들 수 있습니다.
· 수정 우유
수크랄로스 저온 살균 및 UHT 과정에서 단맛을 잃지 않고 보관 수명 동안 단맛을 유지할 수 있습니다. sucralose 사용 설탕을 대체하여 칼로리와 제품 비용을 줄일 수 있습니다.
· 발효 우유
중에 얻은 불쾌한 신맛 발효 할 수 없음 설탕을 첨가하면 제거됩니다. 그러나 sucralose 추가 상쾌한 맛을 제공하고 산 환경에서 단맛을 유지함으로써 신맛을 줄일 수 있습니다.
중 sucralose 를 사용하여 발효 설탕을 대체하여 영양이 높고 칼로리가 낮은 발효유를 제공 할 수있어 사람들의 식이 요법과 건강에 필요하다.
· 수정 분유
수크랄로스 우유 맛에 놀라운 시너지 효과가 있습니다. 섬유를 첨가하여 설탕을 대체하여 발생하는 얇은 질감을 숨길 수 있습니다.